|
|
Pasta Met Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 el. olijfolie, 1 sjalot, fijngesnedenm 2 Spaanse pepers, fijngesneden, zaadjes verwijderd, 150 gram chorizo, in kleine blokjes, 400 gram kerstomaatjes, mespuntje suiker, 75 zwarte olijven, ontpit, 225 gram (vlinder)pasta, 1? el. fijngesnende basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 el. olie verhitten en hierin sjalot en fijngesneden peper ? 3 minuten zachtjes bakken. Chorizo toevoegen en ca. 2 minuten zachtjes meebakken. Tomaatjes en 4-5 el. water toevoegen. Mespuntje suiker en olijven erdoor roeren en gerecht ca. 10 minuten zachtjes laten koken. Intussen pasta in ruim kokend water met zout volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Pasta afgieten en in pan terug doen. Pasta omschudden met 1 el. olie, chorisosaus en basilicum. Pasta zonodig op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|